장마철 양념통 습기 관리 방법, 30년 살림하며 알게 된 이쑤시개 활용법

요리하려고 양념통을 열었는데 설탕이 돌덩이처럼 굳어버려 숟가락으로 파내다 사방으로 튀긴 경험, 한 번쯤 있을 것이다. 소금통을 기울였더니 덩어리째 쏟아지거나, 고춧가루가 축축하게 뭉쳐 냄새까지 이상해진 적도 있다. 날이 덥고 습도가 올라가는 여름철이 되면 장마철처럼 습한 시기에는 주방 양념들이 공기 중 수분을 쉽게 흡수하게 된다. 그렇다고 비싼 밀폐용기를 새로 살 것도 없다. 집에 늘 있는 이쑤시개 몇 개, 쌀알 한 줌이면 양념통 속을 1년 내내 보송하게 유지할 수 있다. 30년 넘게 주방 살림을 하면서 찾아낸 방법들을 오늘 모두 정리해 본다. 1. 여름철 양념들이 유독 단단하게 굳어버리는 진짜 이유설탕과 소금은 굳는 원인이 정반대다. 설탕은 건조한 환경에서 입자 표면의 수분이 증발하면서 설탕끼리 끈적..
생활정보 2026. 5. 24. 08:30
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